今天又馋它了 淡淡苦味中一股奶香悠然从口中升起。无论配咖啡，红茶还是多士炉烤至两面金黄抹上鹰嘴豆泥又或土豆泥，炒鸡蛋做成多士都会给你不一样的惊喜 好了不多说了，马上写方子，写步骤喽！

食材

高粉 280克

红茶水 150克

牛奶 25克

盐 5克

黄油 17克

干酵母 5克

糖 40克

奶粉 50克

黄油 40克

全蛋液 30克

糖粉 20克

方法/步骤

1

奶酥馅材料里的黄油回温软化后将糖粉，奶粉加入混合搅拌均匀，再将全蛋液分几次加入最终搅拌成糊状，待用



2

将高粉，糖，盐，红茶水，牛奶，酵母加入厨师机里搅拌之扩展阶段加入黄油继续搅拌至完全扩展阶段



3

取出面团滚圆放入盆里，温度25左右进行第一次发酵，发酵至2.5倍大（用手指戳一个洞后它不回缩）取出，排气，滚圆，盖上保鲜膜醒面30分钟。



4

用擀面杖将面团擀成长方形，留四边中间涂上奶酥馅，从上往下卷起，中间切开分成两根，编成辫子状放入吐司模中，烤箱烤盘里加入热水，上面放上烤网，将吐司模具放烤网上，温度30度，进行第二次发酵



5

发酵至模具7、8分满后，取出，同时将烤盘内水倒去，烤箱预热至190度，面包刷上蛋液撒上黄油酥放入烤箱，底层烤40—45分钟（如果上色快，上面盖张锡纸）



6

最后完成

END