月牙骨补钙小能手
该文章来自豆果美食达人作者茂蕾
食材
月牙骨 350g
姜 1块
生抽 3勺
白萝卜 1个
老抽 1汤勺
冰糖 适量
步骤
1月牙骨洗净入锅,适量凉水放入几片姜,一汤勺料酒,水开煮2分钟捞出,温水洗净浮沫备用。
2白萝卜去皮,切稍微大点的块。
3姜蒜适量切好备用。
4起锅放入适量油,一边放入姜蒜爆。一边放入适量冰糖,熬至冰糖融合起泡。
5倒入月牙骨翻炒均匀,放入三汤勺生抽,一汤勺老抽,一汤勺五香粉翻炒。
6加入适量开水,水量刚盖过肉,水开,关小火炖30分钟。
7倒入萝卜,放入适量盐,一汤勺鸡精。再炖二十分钟。大火收五分钟汁。
8开吃吧。END
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