今天带来的是抹茶中空戚风,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋 3个（每个60克左右）
低筋面粉 45克
细砂糖 40克
抹茶粉 4.5克
椰汁 40克
植色拉油 40克
方法/步骤
1
主要原材料，细砂糖忘记一起合照了
2
抹茶粉放入色拉油里面搅拌均匀
3
蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入10克细砂糖，椰汁和抹茶油
4
拌匀后加入低粉
5
切拌均匀无颗粒
6
蛋白分三次加入剩下的白砂糖
7
打发到小弯钩状态
8
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
9
重新倒回蛋白中，翻拌均匀
10
倒入中空模具中
11
烤箱预热，上火140下火145，中下层，50分钟
12
出炉轻震
13
倒扣晾凉
14
脱模，切块开吃啦！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af6c1VW8GAAZW.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
