今天带来的是番茄鸡蛋焖面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面饼 一片
鸡蛋 一个
小葱 10克(个人口味酌情增减)
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 一勺
白糖 一勺
番茄酱 一勺
番茄 一个
火腿肠 一根
盐 一勺
方法/步骤
1
烧开水,先泡面饼五分钟左右
2
调制酱料,生抽一勺
3
老抽半勺,蚝油一勺,白糖一勺
4
盐一勺,番茄酱一勺搅拌均匀
5
西红柿切块,葱切成葱花,火腿肠切片
6
鸡蛋打散,热锅下油,煎制盛出
7
热锅下油,爆香葱花
8
倒入西红柿,想要快速出沙,这里可以加点白糖
9
倒入酱汁和炒好的鸡蛋,加水煮开,盛出一碗汤汁备用
10
铺上面饼
11
撒上香肠片,盖盖焖五分钟左右
12
第二次倒入汤汁,再次焖煮五分钟,即可
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