优质回答

干锅料理一直备受喜爱，其中包括了诸多美味，如干锅手撕包菜、干锅花菜，以及今天要介绍的干锅茶树菇。茶树菇具有独特的质感，咀嚼起来令人回味无穷。传统的干锅茶树菇常配以五花肉，这样的组合让食材更加美味，引发食欲。

01

一、所需食材
1. 茶树菇 350克
2. 辣椒（适量）
3. 五花肉 150克
4. 大蒜 2瓣
5. 生抽 1勺
6. 蚝油 1勺
7. 葱、姜、蒜（适量）
8. 盐

02

二、制作步骤
1. 将五花肉洗净并切成薄片，以备后用。
2. 将新鲜的茶树菇洗净并去掉菇头，然后撕成块状，为炒制做好准备。
3. 将葱、大蒜、辣椒等辅助食材切好，以备使用。
4. 在热锅中倒入少许食用油，加入茶树菇块，煸炒出香味。茶树菇会释放水分，所以需要慢慢煸炒，等待多余的水分蒸发掉。
5. 继续翻炒茶树菇，直到它们的表面变得金黄，表现出美味的香气。此时，将茶树菇捞出并沥去多余的油。
6. 同一锅中，加入五花肉片，煸炒至肉变色，呈现出金黄的外观。
7. 加入切好的葱、大蒜、辣椒，继续翻炒片刻，以融合食材的风味。
8. 将炒好的茶树菇加入煸炒片刻，然后加入生抽和蚝油进行调味。少许的水可以用来焖煮片刻，确保食材入味。
9. 将干锅茶树菇装盘，准备享用。

03

这道美味的干锅茶树菇烹饪简单，但味道却十分出彩。香辣的味道越吃越过瘾，不仅适合作为下酒小吃，还能搭配米饭一同享用。它是一道下饭佳肴，一学就会，让您的餐桌更丰富多彩。