今天带来的是石锅拌饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛肉 100克

西葫芦 1个

胡萝卜 1根

菠菜 1把

豆芽 1把

鸡蛋 1个

米饭 1碗

方法/步骤

1

将1个胡萝卜、1个茭瓜切丝



2

先用适量的油将茭瓜翻炒一下，加入适量的盐、胡椒粉调味



3

再将胡萝卜翻炒一下，加入适量的盐和胡椒粉调味



4

将一把菠菜用沸水焯一下，加入1勺蒜蓉、1勺酱油、适量的盐、香油、芝麻调味



5

将一把豆芽用水焯一下，然后加入1勺蒜蓉、1勺酱油、适量的盐、香油、芝麻调味



6

锅中加入适量的油，将100g牛肉粒翻炒一下，先用适量的胡椒粉和味淋调味，再加入2大勺辣椒酱、1小勺蒜蓉、2勺糖稀、半勺酱油，翻炒均匀，最后撒一些芝麻和香油，煮沸后即可出锅



7

石锅中先刷一层油，再加入米饭，铺上各种菜，中火加热一下



8

最后放入酱汁和煎蛋 （喜欢生鸡蛋的可放可食用生鸡蛋）

END