今天带来的是川贝陈皮柠檬膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
川贝 50克
陈皮 50克
柠檬 3斤
黄冰糖 6斤
方法/步骤
1
柠檬 用盐搓洗浸泡半小时，擦干皮外表水分，切片，把柠檬籽去掉（不然会很苦）
2
选用黄冰糖，效果会更好～颗粒比较大的情况下，建议用打粉机打粉熬制，不然熬到最后冰糖有的化不完
3
川贝建议去药店买，比较正宗，无硫，吃起来也放心！ 最好打粉熬制，也可不打粉，根据个人喜好就可以！
4
陈皮选用15～20年的，效果好！不要去买市面上那些假橘皮，很便宜！但效果不好！ 将陈皮放入温水中浸泡半小时，把里面白色物体挂干净，切丝备用
5
一层冰糖，一层柠檬，一层川贝，一层陈皮放入隔水炖锅里进行16小时的熬制
6
熬到这个程度就可以啦，时间一定要足！ 冷却后膏体会有一定的黏稠度，热的话就会稀薄
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