喜欢吃鱼的伙伴都知道，鱼要多刺的才更鲜香，但老人小孩经常摘不好刺，今天美伊就来和大家分享一道香酥鱼的做法，让你放心吃鱼

食材

把其鱼 1000g

冰糖 10克

盐 少许

生抽 一大勺

老抽 两小勺

香叶 丁香 白芷 八角 花椒 干辣椒 各适量

胡萝卜块 葱姜段 各适量

水 1勺

米酒 10克（个人口味酌情增减）

花生油 150克

方法/步骤

1

把其鱼去头去鳞去内脏，冲洗干净 控水后抹上姜汁米酒备用



2

油温六成热放入备好的鱼煎至两面金黄



3

高压锅中先放入葱姜段，干辣椒等辅材，码入煎好的鱼，再淋上灵魂配料米酒，放上鲜柠檬片和接近食材高度的水。



4

压制45分钟。一揭盖香气四溢，简直太钩食欲啦



5

这也太香了，连肉带刺，放心吃，哈哈哈，来碗大米饭拌上这小汤汁，太嘚了呀！！就是费米饭啊 哈哈哈

END