今天带来的是花儿一样的苹果 派,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
苹果 1个
糖 10+10克
水 30克
黄油 40克
低筋面粉 110克
蜂蜜 25克
方法/步骤
1
黄油切小块室温软化。
2
加入110克低筋面粉，10克白糖，搓成粗颗粒。
3
加入30克水，揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时。
4
苹果一分为四，切薄片。
5
锅开小火，放入蜂蜜和10克糖，熬到起泡。
6
放入苹果翻炒，到苹果变软。
7
取四分之一面团，擀成长条薄片。
8
靠一边头尾重叠摆上苹果。
9
把另外一边折过来，给苹果片盖上被子。
10
从一边开始卷，卷成花，放模具中。
11
烤箱170度预热，中层烤40分钟。撒上椰丝或糖粉。
12
成品。
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