虽已入秋，天气依然炎热，周末动手做起拌面，又省事又开胃。

食材

宽面 一块

瘦肉 100克

黄瓜 1/4个

胡萝卜 1/4个

生姜 3片

蒜 3瓣

葱 2根

香菜 2根

小米椒 2个

花生米 10克（个人口味酌情增减）

油 1勺

盐 1小勺

胡椒粉 1小勺

味达美初榨原酿生抽 2勺

味达美臻品蚝油 2勺

方法/步骤

1

准备食躲毙材，胡萝卜、黄瓜切丝，葱切花，小米椒切粒，蒜切粒，香菜切段，瘦肉剁泥备用。



2

锅中倒入油，倒入蒜蓉、姜片，爆香，倒入肉沫。



3

炒散，倒入适量的水。



4

加入盐、胡椒粉，味达美初榨原酿生抽。



5

加入味达美臻品蚝油。



6

大火收汁。



7

铲出备用。



8

奶锅中加入适量的水，水开后放入面饼。



9

大火煮5分钟左右，具体时间看面条的宽细。



10

捞起，放入提前准备冰的凉白开水中。



11

捞起，放入深盘中。



12

加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，葱花，小米椒粒，花生吐盯宋米。淋上肉酱。



13

拌匀即可。



14

成品独新



15

成品

END