生菜，营养丰富，味道鲜美，下面分享一下它的做法。

工具/材料

生菜、蒜、酱油、白糖、蚝油、植物油、淀粉、盐、葱、辣椒油、花椒油、椒盐粉、芝麻油、花生碎、姜

蚝油生菜

01

生菜洗净，放入盘中。

02

蒜剥开，捣成蒜泥。

03

锅中加入适量清水，煮沸。

04

放入生菜，焯烫五分钟左右，捞出。放置一旁，沥干水分。

05

锅中加入少许油，放入大蒜，煸炒一分钟左右。

06

放入酱油、白糖、蚝油，大火煮开。

07

最后，稍勾芡一下，即可关火。

08

将生菜放入盘中，调制好的汁倒在上面。

素炒生菜

01

生菜洗净，放入盘中。

02

锅中加入适量适量的植物油，烧热，放入葱姜蒜煸炒。放入生菜，上下翻炒均匀。放入适量的盐。

03

待生菜炒至熟透，即可盛出。

凉拌生菜

01

生菜洗净，放入盘中。

02

锅中加入适量清水，煮沸。

03

将生菜放入开水中焯烫五分钟左右，捞出，沥干水分。

04

蒜爆好，捣成蒜泥。

05

将生菜放入盘中，倒入蒜泥、辣椒油、花椒油，放入适量盐、椒盐粉，拌匀。最后，滴入适量芝麻油，撒上少许花生碎即可。