太久没发食谱了，最近忙疯，几乎没着家。本周算是告一段落了，可以弄点吃的养下胃。这个粥超鲜甜，可惜晚上不好找海白，不然加一点要脱下舌头的

食材

大米 半杯

马鲛鱼 250克

干贝一小把 一小把粒

淡味生晒虾 一小把只

上海青 1颗

小葱 1根

方法/步骤

1

提前泡米，要好一点的珍珠米，口感比较好，宵夜不要煮太多，一顿吃完就好。泡半小时以上，我这个泡了两小时吧，为了好熟，加一点油。



2

虾仁干贝洗干净泡一会，半小时吧，沥干少油炒香备用，



3

马鲛鱼半解冻切块，加盐巴胡椒粉腌制一会，一定要半解冻，不然很容易搞成鱼泥，煮成一坨一坨不好看了…



4

上海青洗干净，焯一下水，这样煮粥没有青菜的生味，小葱洗净切碎备用。



5

然后就是砂锅大火煮粥，忘记拍了，拍块姜丢进去去腥，沸腾20分钟吧，要看着，不然很容易沸出来，光顾着收拾没心情吃了…煮开10分钟时候放炒好的干贝虾干，再煮十分钟下鱼块，沸两分钟，调好盐巴胡椒粉等味道，放青菜，关火，撒葱花，开吃！

END