哭了,根本不敢相信这是能在家做成的! 无需烤箱,无需微波炉,只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由,快试试! 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材
低筋粉 100g
白砂糖 35克
纯牛奶 100毫升
黄油 7克
鸡蛋 5个
抹茶粉 10克
淀粉 10克
方法/步骤
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❗️【所需食材】 10g抹茶粉、5颗鸡蛋、100g低筋面粉、100ml牛奶、7g黄油、10g淀粉、35g白糖
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‼️【烹饪步骤】 1⃣️100ml牛奶中放入7g黄油,稍微加热下搅拌至融化后放入100g低筋面粉和10g抹茶粉,搅拌至无颗粒。
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2⃣️鸡蛋清黄分离,蛋黄放入面粉糊中搅拌顺滑,再用工具打发蛋清,分三次加入糖,最后一次放入10g淀粉打发至干性发泡,放入一半蛋白进蛋黄碗,上下叠翻至融合再倒回蛋清碗中同样方法融合。
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3⃣️电饭锅预热5分钟,在锅底刷油,倒入蛋糕酱,震几下排气泡,按下快煮键(约20分钟)再保温20分钟,完成✅
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酱酱,完成啦!
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