家里一周会吃上几顿牛肉，老大老二长个头，做为奶牛的我，还要给老三产牛肉味的奶～ 牛肉做法里，老二妹妹最爱吃番茄炖牛肉，已经念了好几天了，今天给她炖上～

食材

牛肉 500g

番茄 4个

生姜 小块切丝

八角 1个

桂皮 1个

大葱 三分之一根

料酒 2勺

盐 少许

生抽 2勺

糖 1勺

干辣椒 3个

方法/步骤

1

番茄切十字



2

放入锅中水煮开1分钟后取出



3

去皮切块待用



4

把生姜蒜大葱等配料备好



5

热油爆香配料



6

倒入炒过水的牛肉，为了节约时间，我习惯牛肉过水后，放入高压锅加水加姜片料酒先压20分钟，这样后面熟的快



7

加一勺黄豆酱



8

翻炒2分钟，倒入切好的番茄块



9

加盐，加糖



10

加生抽



11

倒入高压锅里的牛肉汤汁



12

大火烧开



13

小火慢炖



14

炖20分种



15

超级无敌下饭的茄汁牛肉，搞定啦！

END