对于一些具有冰凉体质的女生来说，生姜简直是神一般的存在，可通过泡脚、冲水等形式，借助生姜来缓解不好的身体状况。不过生姜本身的味道并没有那么好，就算不是直接食用，其味道也很刺鼻。那么，不如把生姜做成软糖吧！口感甜甜的，软软的，有弹性，喉咙处暖暖的，又好吃又驱寒，相信很多女姓会喜欢上生姜，超级适合在冬天或者气候多变的时候嚼上几粒。

食材

姜汁 150克（我用了大概300克的生姜来榨取姜汁）

红糖 150克

糯米粉 150克

水 20克

方法/步骤

1

把去皮的生姜放入主锅



2

设置10秒速度10打磨



3

打磨完取一只大碗，上面盖一块纱布，再把打磨好的生姜泥全部倒入到纱布上，然后包紧。



4

像我这样挤压里面的生姜，把生姜水挤出来备用。



5

取150克生姜水到主锅，再加入150克糯米粉。设置20秒速度3-6。



6

用刮刀棒把锅里混合好的材料取出放到一只干净的碗里。



7

我没洗锅，倒入150克红糖，20克水



8

设置5分钟100度速度1，将红糖水煮开。趁热把红糖水倒入到面团中，用勺子搅拌均匀。



9

用筛网过滤掉不均匀的颗粒



10

放小美蒸架第二层，主锅加入600克左右热水，设置50分钟v键速度小勺，蒸好待冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏至变硬，倒扣在砧板上，脱膜，均匀的切成小块



11

用无水的叉子或筷子辅助，在表面裹上椰蓉。



12

冬日午后最暖心的甜点！

END