用的全麦面包粉，融入了牛角包的部分做法，且少量的黄油，是一款好吃无负担的椰蓉低卡面包，喜欢椰蓉和手撕包的亲们做起来

食材

新良全麦面包粉 210克

白糖 20克

黄油 30克

发酵粉 3克

鸡蛋 1个

牛奶 100克

奶粉 20克

椰蓉馅：椰蓉 40克

黄油 20克

鸡蛋 20克

牛奶 15克

白糖 20克

表面装饰用蛋液 少许

芝麻 少许

方法/步骤

1

所有食材放入米博主锅中，选择面包程序，共揉面6分钟



2

取出揉圆盖保鲜膜常温发酵



3

发酵的时候准备椰蓉馅，将所有食材混合搅拌均匀



4

常温发酵两倍大，约90分钟



5

将发酵好的面团擀成长方形薄片



6

放上椰蓉馅



7

从左边叠起至三分之一处



8

再回叠，整形手法类似牛角包



9

两头叠回来捏紧，放保鲜袋中冰箱冷冻20分钟



10

取出撒少许面粉，擀成长方形薄片



11

再次如上步骤叠起



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再放入冰箱冷冻20分钟



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取出擀成长方形薄片，分割成四等份



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如图折好放入模具中



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35度二发约40分钟



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这是二发好的生胚，刷蛋液撒芝麻，烤箱中层180度烤约25分钟即可



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是不是很诱人呀！低卡健康又美味的手撕面包来啦



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绝对值得做的一款好吃面包

END