偶然在一家面包店吃到麻薯包立马被它吸引,立马网上下单购买原料决定回家自己做一下,于是便有了以下这款麻薯包。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
食材
麻薯预拌粉 125g
蛋液 25g
牛奶 60g
黑芝麻 5g
盐 1克
黄油 20g
方法/步骤
1
黄油室温软化,不要化成液体手指戳着比较软就可以。
2
蛋液和牛奶混合拌匀
3
把麻薯预拌粉倒入混合液中再加入盐。
4
活成面团
5
揉匀后加入黄油继续揉
6
揉大约十分钟左右呈细腻光滑
7
加入炒熟的黑芝麻
8
分成大小均匀的剂子,把每个剂子用两手滚圆收口,或在面板上把剂子滚圆光滑,把生胚放烤盘里。
9
用喷壶给每个薯包喷点水,烤箱180预热好,上下火170度30分钟左右就可以了。
10
出炉
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