家里多了些香肠和米饭，就想快速的炒个饭，方便又好吃，简单不费时
食材
鸡蛋 2个
轻盐酱油 3勺
香肠 1根
米饭 2碗
虾头 5只
姜片 3片
方法/步骤
1
将两个鸡蛋打入碗里，打匀
2
准备3片姜片，5个虾头（去掉里面的虾线）
3
准备一定的隔夜饭，我们家的量是三个人的量
4
油锅内入一点点油， 姜片， 虾头，翻炒至虾头的味道出来
5
倒入米饭，翻炒（可以把虾头拿出来，我因为懒，就直接把虾头放在里面翻炒了）
6
中火翻炒米饭大概5分钟（去米饭中的水分）加入香肠，略微翻炒个3-5下
7
在米饭中加入轻盐酱油，继续翻炒大概3分钟，至米饭颜色混合酱油色，并且均匀
8
找一个盛饭的大碗，把锅中的米饭取出。 将打匀的蛋液倒入锅中翻炒，至大致成型后，再将米饭倒入锅中进行翻炒（我当时仍然因为懒，没有将米饭出锅，直接将蛋液倒入，口感没有分开的好 ）
9
如果平时吃了比较淡的可以在翻炒大概1-2分钟就出锅。如果口味比较重，可以再放一点盐提味
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