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食材
A 10克（个人口味酌情增减）
高筋面粉 500g
黄油 5g
糖 20g
牛奶 200g
盐 3g
干酵母 5g
水 50g
蔓越莓 50克
坚果 50克
方法/步骤
1
准备好食材待用，黄油事先拿出来软化好。
2
除黄油外，倒入面粉、酵母、牛奶、糖食材揉至光滑面团。
3
加入软化黄油继续揉至光滑。
4
再倒入蔓越莓干与坚果干揉均匀。
5
发酵至俩倍大。
6
静置15分钟擀开成长方形，对折三下。然后放置15分钟，切开分成俩个，每个对折三下，再整形。
7
整形成这样，用刀片割好看的花纹，发酵至俩倍大。
8
面包表面喷水，上下火180度25分钟。
9
拿出来，冷却后可以吃了，外脆里面柔软，夹着蔓越莓的酸甜特别好吃。
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