猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
食材
猪肋排 650克
米酒 60克
排骨酱 50克
叉烧酱 50克
烧烤酱 30克
番茄酱 20克
盐 5克
大蒜 20克
生姜 10克
方法/步骤
1
猪肋排洗净擦干备用；生姜切片、大蒜去皮拍散备用
2
将盐、米酒、排骨酱、叉烧酱、烧烤酱、番茄酱混合成料汁备用
3
肋排加入姜片、蒜瓣、调好的料汁腌制，按摩肋排，放冰箱腌制4-6h
4
将腌制好的肋排取掉姜片、蒜瓣放入炸网中，多功能蒸箱预热：设置风焙烤180℃ 30min，开始预热；同时将蒸烤盘铺锡箔纸，预热结束提示音响起后，将铺有锡箔纸的蒸烤盘放入多功能蒸箱底板上，用来接油，炸网放入第1层，关门，按“暂停/开始”键，开始烹饪，烹饪15min后，按“暂停/开始”键取出炸网，将肋排翻面，按“暂停/开始”键，继续烘烤
5
烤完出箱，摆盘，即可食用
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