清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。
大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。
01
首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。
02
姜丝，香葱丝准备好。
03
把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。
04
放置锅里，大火蒸8分钟左右。
05
然后打开盖子，拿出来把多余的汤倒出来。
06
浇2勺生抽，铺上香葱。
07
开火下油，油滚后灼到香葱面就可以了。
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