家常菜里的招牌扛把子,软糯的土豆,脱骨的排骨,喷香酱汁,配上米饭,超级下饭 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材
排骨 500g
土豆 一个
板栗 五个
盐 少许
姜 四片
蒜 三瓣
葱花 20克
花椒 十粒
料酒 1勺
生抽 两勺
老抽 一勺
白糖 10克
炖肉包 一包
开水 1勺
蚝油 一勺
方法/步骤
1
排骨洗净,用凉水泡一上午,土豆切块
2
洗净血水,冷水加入姜片两片,葱花适量焯水,焯水期间去掉浮沫,捞出用热水洗净
3
热锅下油,放适量白糖,我放了一勺半,小火炒出糖色
4
下排骨上色
5
加入葱姜蒜,炖肉包一包,花椒十粒
6
加入生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀
7
倒入没过排骨的热水,大火煮开小火焖煮一个小时左右
8
倒入土豆和板栗继续焖煮半小时左右
9
如果淡,可以加点盐,大火收汁,出锅前撒葱花即可
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af39cVW8EBwFU.html