今天是白色情人节，应个景。没有模具照样可以做爱心小饼干，巨简单。每一个都是独一无二的，心意满满～
食材
黄油 100克
蛋黄 2个
椰浆 20克
低筋面粉 200克
细砂糖 30克
草莓酱 20克
方法/步骤
1
100克室温自然软化的黄油，加30克砂糖。搅拌顺滑。
2
再加两个蛋黄，20克椰浆或淡奶油。用蛋抽搅拌均匀至微微发白。
3
筛入低筋面粉200克，搅拌成没有阅敏伐生粉颗粒的面团。
4
把搅拌好的面团揉搓光滑。盖上保鲜膜放置15分钟。
5
搓成蛋黄大小的球。
6
把它们按扁成一厘米厚，救沃四厘米大小的饼。再用手指按出爱心形状的坑，如果饼干边缘裂开了就用手指整理一下。
7
把果酱倒入裱花痕联袋，挤入爱心内。
8
我做了草莓酱和蓝莓酱两种口味。
9
烤箱200℃预热五分钟后放入饼干，上下火160℃烤18-25分钟即可。
10
我是分批烤的，不然总觉得掌握不好时间和火候。个人觉得蓝莓的更好吃。烤的过程中果酱会冒泡溢出，所以不要挤太满。
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