以前有人问过我，为什么会喜欢做饭？ 我说，我的外婆就很会做美食，直至今日，她离开我十多年了，我的记忆里依然深藏着“外婆的味道”。 所以，我认为给家人做饭是最有温度的爱了！或许百年之后，当我离开了这个世界，但是我的孩子，我的家人会记住那些我做过的饭的味道。为家人做的每一道家常菜，都会融入爱的味道！ 同时，我希望把我做的菜分享给大家，这也是我写豆果美食的初衷！

食材

葱 3根

小白菜 100G

花甲 10克（个人口味酌情增减）

海蛎 10克（个人口味酌情增减）

猪肉 10克（个人口味酌情增减）

咸鱼干 10克（个人口味酌情增减）

丁香鱼干 10克（个人口味酌情增减）

香菇 3朵

浓汤宝 1块

湿锅边 一斤

方法/步骤

1

把海蛎，花蛤洗干净，猪肉切丝，香菇切片，咸鱼干去鱼骨清洗干净，撕成条状，备用



2

小白菜，葱洗干净备用



3

湿锅边稍微清洗下，沥干水备用



4

锅烧热，倒入一勺油，放入葱白爆香



5

倒入花蛤，瘦肉，香菇，咸鱼干翻炒一下，正宗的福州做法在这里还会加入一点鱼露一起炒，不习惯的可以不用加。



6

倒入水，放入海蛎和丁香鱼干，盖上盖子煮开



7

放入小白菜，湿锅边



8

倒入一份浓汤宝，根据个人口味加点盐调味



9

起锅前加入葱段



10

一份海鲜锅边就做好了！ 很适合夏季早餐！

END