酸笋焖鸭爪

食材

酸笋 300g

鸭爪 400g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

方法/步骤

1

酸笋清洗干净后切成薄片备用。



2

鸭爪处理干净后放入冷水中加姜片和料酒焯血水，捞出冲洗干净。



3

锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入鸭爪煸炒后放入酸笋和适量水大火烧开转中火炖40分钟。



4

锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅盛盘。

END