优质回答

咖喱，来源于印度，以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的调味品，咖喱的香味特别浓郁，但是有的人很喜欢吃咖喱，而有的人非常不喜欢咖喱的味道，咖喱能促进胃液的分泌，令人增进食欲。

01

今天分享给大家的这道菜“土豆咖喱鸡”做法简单，把四个鸡腿切成块，用调料腌制，煸后再烧，用咖喱粉做作主调料，加了些自己认为与咖喱鸡是绝配的土豆、胡萝卜、青椒和洋葱，菜品营养全面均衡，汤汁浓郁口感以咸鲜为主，略带甜辣，咖喱味浓厚味道绝对一流，厨房新手也可以轻松上手，具体的详细做法步骤我们一起来看看吧。

02

【所需食材】鸡腿四个、土豆一个、洋葱一个、青椒一个、胡萝卜半根、生姜四片、咖喱两块、生抽两勺、料酒半勺、蚝油一勺、糖半勺、胡椒粉适量、盐/食用油适量。
【具体做法步骤】
步骤1鸡腿去骨，切成小块，放一勺蚝油、两勺生抽、半勺料酒、适量的盐和胡椒粉腌制十分钟左右。
步骤2生姜，洋葱，青椒备用。
步骤3土豆、胡萝卜切小块，浸泡在清水里。
步骤4热锅凉油，下洋葱煸炒出香味。
步骤5加入鸡腿肉，再加入土豆胡萝卜煸炒，然后加适量的水（稍微没过鸡肉）。
步骤6煮个7－8分钟，加入咖喱块，继续煮，边煮边看一下锅哦不是不粘锅的话，锅底会容易糊。
步骤7煮至汤汁浓稠，加入青椒煮个一分钟即可。
步骤8汤汁浓郁的土豆咖喱鸡就做好了，浓浓的咖喱味，然后再搭配一碗米饭别提有多过瘾了。

03

以上内容就是我分享给大家的“土豆咖喱鸡”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。