秋天来了，莲藕正当时，一袋炸了藕盒，另一袋莲藕和苦瓜素炒一盘开胃菜，甘甜可口的莲藕刚好中和了苦瓜的苦味，清香养人，非常喜欢。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

莲藕 1节

苦瓜 1根

姜 2片

葱 1段

蒜 3瓣

蚝油 1勺

盐 5克

食用油 2勺

芝麻油 1勺

方法/步骤

1

食材准备好针悦盲。



2

蒜切碎，葱切片，姜切丝。



3

莲藕切片。



4

莲藕片放入开水中煮至断生，捞出备用。



5

苦瓜去瓤，切月牙片。



6

放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。



7

起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味，放入葱蒜翻炒。



8

放入莲信况藕片翻炒。



9

加入蚝油调味增鲜。



10

放入苦瓜翻炒均匀，按自己口味截艺添加盐调味。



11

淋入芝麻油增香，翻拌均匀，关火出锅。



12

装盘上桌。



13

清香，清爽。

END