今天带来的是预热圣诞 圣诞杯子蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 110克

黄油 20克

牛奶 60克

淡奶油 150克

细砂糖 15克

方法/步骤

1

准备需要的材料



2

两个料理盆，下面料理盆放上烧好的开水。上面料理盆放入鸡蛋，细砂糖。



3

用电动打蛋器打到蛋液呈现明显纹路，起码8秒以上不会消失。



4

筛入低粉翻拌均匀。



5

牛奶和黄油一起刚到料理碗融化，55-60度最佳。太热的湖要晾凉一些。



6

牛奶黄油液体少量沿盆边倒入面糊里，翻版均匀。



7

12连模具放入纸托，倒入蛋糕液体，8分满，剩下1-2个杯子放不满，正常。烤箱160度20分钟，记得提前预热烤箱。



8

烤好的蛋糕倒扣晾凉。



9

料理盆内放入150克奶油和15克细砂糖。



10

用电动打蛋器打到最硬。



11

奶油放到裱花袋里，先挤一些放到蛋糕上。



12

放上一颗草莓。



13

旁边一圈挤上奶油，草莓上挤上一点当作帽子，不用裱花嘴，裱花袋剪个小口子即可。



14

换一种图案，挤上奶油，略微抹平。



15

上面一角挤上两条方便固定草莓。



16

取一颗小草莓，对半切开，放在上面奶油处。巧克力笔点缀眼睛。



17

剩下奶油还可以放上绿色色素做圣诞树 图案。



18

撒上一些椰蓉，搞定。

END