孩子喜欢吃油炸食品，觉得不健康，就自己做了一个烤箱版的，还不错，你也可以试试！

该文章来自豆果美食达人作者天苍苍野茫茫

食材

鸡胸肉 300g

蚝油 一勺

料酒 一勺

生抽 一勺

奥尔良腌肉料 三勺

黑胡椒粉 一勺

鸡蛋 两个

面包糠 适量

盐 适量

姜片 适量

玉米淀粉 适量勺

步骤

1洗净鸡胸肉改刀1厘米方块，放入小葱，姜片

2放入除面包糠，生粉以外的所有调料，打入一个鸡蛋，盐根据个人口味适当调整，奥尔良腌料就有咸淡味

3所有调料抓拌均匀，静置2个小时以上，时间太短的话不容易入味！

4时间到！玉米粉放在油纸上，准备开始裹粉

5由于做的多，抓一把放在淀粉上，来回交替翻动左右两侧油纸，分开裹匀

6裹匀，多余的淀粉抖掉，

7第一次裹粉完成放到一边的烤盘上待用

8鸡蛋打撒备用

9准备好面包糠

10将裹好粉的鸡米花放在蛋液里滚一圈，捞出，

11好刚刚裹粉步骤一样，裹好面包糠，均匀的码放在在烤盘上

12烤箱提前预热195度10分钟，

13预热完毕，放入烤箱，190度烤15分钟，外焦里嫩！不能低温慢烤，会烤干了！

14最后几分钟注意颜色，出锅！

15趁热吃，稍微凉了就可以陪你喜欢的酱料就可以开动了END