为了让孩子喜欢核桃, 为娘真是煞费了苦心, 什么琥珀核桃仁, 芝麻核桃糊, 红枣核桃。 …… 实验证明, 核桃包最受欢迎^_^ 有颜又好吃
食材
菠菜 一把
中筋面粉 500克
核桃 若干
红枣 若干颗
糖 少许(可不加)
鸡蛋 1只
盐 少许
色拉油 少许
干酵母 3克
方法/步骤
1
超市采购一小把菠菜,洗净凉干。
2
菠菜加少许凉白开,放入榨汁机中榨成汁。
3
用筛子过滤出菠菜汁。
4
用菠菜汁,鸡蛋,少许盐,干酵母和水,将面粉和成面团,并在烤箱发酵模式中醒发半小时左右。
5
核桃去皮炒熟,红枣洗净。
6
将红枣用剪刀剪出果肉,再用刀切碎。
7
将核桃用研磨机打碎。
8
将核桃碎与红枣碎搅匀,加入少许白糖和色拉油,搅拌均匀备用。
9
将核桃馅揉搓成20克左右的小剂子。
10
发酵好的面团分成30克左右的小剂子。
11
如图包成团。
12
中间压出一道。
13
再用翻糖小工具压出小孔。也可用镊子。
14
醒发20分钟。
15
上锅大火蒸20分钟左右。
16
香喷喷的核桃包就做成了。
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