最近痴迷蝶豆花，想尝试把它跟各种美食组合！ 之前看到别人做的蜜豆糯米糕，很像广东这边的钵仔糕，可可爱爱，今天让蝶豆花跟它来个碰撞吧！ 糯米，混合进红豆，入口粉糯好吃！

食材

蝶豆花 10克

水 200克

糯米粉 260克

玉米淀粉 60克

白砂糖 40克（喜欢甜的多加点）

牛奶 270毫升

蜜豆 250克

食用油 少量

方法/步骤

1

蝶豆花加水，放在锅里煮沸。



2

放凉，逐渐上色。



3

称好糯米粉，玉米淀粉，白砂糖。



4

蝶豆花水已经凉了，过滤出来150克。



5

加入牛奶。



6

倒进刚刚称好的粉里。



7

搅拌均匀。



8

加入蜜豆。



9

把蜜豆搅拌均匀。



10

纸杯里刷一层油，一定要多刷点，方便稍后脱模。



11

放入锅里蒸25分钟。



12

时间到，有淡淡的糯米香气，混合着红豆的味道。纸杯太软，下次用铁模具。



13

放在架子上凉凉，软糯香甜。



14

六角形也很美！

END