杨梅太多吃不完,就煮着喝吧^_^
食材
杨梅 1000g
清水 2200克
冰糖 180-200克
漏勺 一个
方法/步骤
1
杨梅用淡盐水浸泡半小时,如果有虫可以泡出,然后用清水冲洗二遍。
2
不要用铁锅,最好是不粘的,口比较大的锅,比较好搅拌,杨梅和水没有称,就是放好杨梅,水没过杨梅就好,然后放一大把土冰糖。
3
一边煮一边搅拌,防止冰糖粘锅。15分钟左右,在锅里用漏勺捞一勺杨梅,用铲子压成绒糊状。再煮5分钟,中间要不停搅拌。
4
关火用漏勺过滤水出来,肉另用
5
我这一锅刚好一壶加一杯,凉一点放冰箱冷藏。
6
也可以直接放冰块和薄荷叶直接喝。
7
杨梅肉去掉核,放到冰格里冻成块,喝可乐雪碧可以直接当冰块用
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