每逢佳节胖三斤,刷剧的时候就想吃点零食。来个柠檬凤爪代替膨化食品叭! 一边啃鸡爪,一边追《赘婿》,真香!哈哈哈 以下是24个鸡爪爪的量,好大一盆!大家可以按比例缩减配料哈~
食材
鸡爪 24只
柠檬 1个
葱 半根
姜 6片
蒜 6瓣
洋葱 半个
小米椒 12个
朝天椒 1个
盐 2勺
生抽 16勺
醋 12勺
糖 2勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
香油 2勺
方法/步骤
1
鸡爪爪剪指甲,凉水泡1个小时,泡出血水(此步也可略过)
2
鸡爪爪切成2-3段,冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒2勺。水开之后,再煮12分钟。
3
煮好之后,捞出放进凉水中,有条件的话可以放点冰块进去。这一步是让鸡爪爪更加Q弹。
4
鸡爪爪做SPA的时候,我们来准备下配料。 洋葱、朝天椒、小米辣、小葱切小段,姜、蒜切末,柠檬切片。
5
调料!我这是做了24个爪爪,可适当按比例缩小!生抽16勺,醋12勺,糖2勺,香油2勺,耗油2勺搅匀。
6
做完SPA的鸡爪放入料碗中拌一拌
7
加入准备好的各种料,搅拌均匀。封上保鲜膜,冷藏3-4个小时,即可!
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af108VW8CAwFUC14.html