夏天到啦！很多小伙伴怕裙子穿不上，都想吃不减脂美食吧！哈哈哈 今天，我赶紧也给自己安排上全麦小餐包，的这几天真的超喜欢吃全麦面包‼️少糖少油，健康低脂，可以当汉堡皮夹菜、夹肉吃，真是绝绝子！ . 准备： 1️⃣波兰种： 高筋面粉50g➕水50g➕1g酵母粉 2️⃣主面团： 全麦面粉125g 高筋面粉75g 水或牛奶120g 白糖10g 酵母2g 食盐2g 黄油10g

该文章来自豆果美食达人作者一颗小柠檬?

食材

波兰种 适量

高筋面粉 50克

水 50克

酵母粉 1g

主面团 适量

全麦面粉 125g

高筋面粉 75克

牛奶 120毫升

细砂糖 10克

盐 2克

酵母粉 2克

黄油 10克

步骤

1可以当汉堡皮！

21.把波兰种的材料混合搅拌均匀后，密封发酵至出现大泡泡！

32.把波兰种和主面团除黄油外的材料，放入面包机搅拌10分钟，再加入黄油继续搅拌10分钟至出手套膜！

43.把面团拿出来分为6份，整成圆形⭕️，放入烤盘中！

54.放入微蒸烤箱发酵至两倍大。

65.拿出来表面粘点水，撒点黑芝麻。

74.盖上盖子，放入mini微蒸烤165度烤30分钟！

85.出炉！外脆里嫩真的超香，超好吃！END