今天带来的是山楂酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酵母 5克
中筋面粉 150克
玉米油 5克
温水 150克
白糖 20g
油酥 1勺
低筋面粉 50克
玉米油 30g
馅儿料 10克（个人口味酌情增减）
山楂球 100g
白芝麻 10克
方法/步骤
1
现作面皮，酵母5克，面粉150克，放到厨师料理机里面混合后，让它自己发酵一会儿。
2
玉米油加热后，倒入面粉里做成酥油。
3
面粉发酵好，有一点气泡就行，揉搓一下放掉空气
4
桌面上面放一点油，把面擀成面皮。
5
再把酥油均匀的刷在上面
6
顺着边上卷起来
7
切成大小均匀
8
买了现成的山楂球，酸酸甜甜的非常好吃
9
加温水，把山楂球化开。
10
把切好的油酥面擀平，里面放少许山楂馅
11
四边叠起来
12
底下垫个油纸放上去
13
上面喷一点温水，把白芝麻扫上去，在用手按一下
14
放入烤箱180度20分钟
15
出锅啦
16
你又香又酥，酸甜可口。
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