平时在蛋糕店买一瓶溶豆要十几二十块钱。其实自己做成本很低。几块钱可以做几瓶。
食材
全蛋 4个
糖 20克
玉米淀粉 15克
奶粉 10克（个人口味酌情增减）
白醋 几滴
方法/步骤
1
准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。
2
准备好其他材料。
3
蛋清加白醋打发泡泡，白糖分三次下。
4
打发到顺滑的泡泡。加玉米淀粉继续打发到稍微硬的，倒扣也不会流动的泡泡
5
蛋黄搅拌均匀加入适量奶粉，忘记拍图片了。勺点打发好的蛋白跟蛋黄搅拌均匀，再把蛋黄全部倒入剩余的蛋白里面。
6
准备好裱花袋（家里没有裱花袋用保鲜袋代替）剪个小角！
7
剪太大口了。挤出来跟大拇指一样大。
8
烤箱120度预热10分钟。放入烤箱120度烤30分钟。
9
慢火烤，这样烤出来的溶豆比较好吃。大火容易烤焦没烤熟透。
10
感觉加入蛋清做的溶豆比纯蛋黄溶豆好吃多了。
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