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竹荪炖鸡是一款特别滋补的靓汤，制作时要先把鸡肉给除水，这样汤汁才更加好喝不油腻，注意感冒的人千万不要喝这个汤，容易闷油影响身体，煲这个要保持竹荪的口感，不要煮的太久，煮的太久竹荪的口感会有软面感，吃起来没有嚼头

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一、竹荪炖鸡
主料：鸡肉500g、竹荪100g
配料：食盐适量
制作工艺：
1、先把鸡肉焯水，去除血水。
2、然后把它倒入瓦煲里
3、加入适量的盐
4、再倒入适量的清水
5、竹荪洗净泡水
6、大半个小时后，倒入泡好的竹荪
7、再煲十五分钟左右
8、最后再试一下味道，即可出锅

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二、熊猫小贴士
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2、竹荪的有效成分可补充人体必须的营养物质，进步机体的免疫抗病能力;
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证实，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
以上就是竹荪炖鸡肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。