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金针菇，一种味道鲜美、营养丰富的食材，含有多种人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤为丰富。此外，金针菇富含锌，对增强智力、促进儿童身高和智力发育具有良好的作用。为了将中西烹饪文化融合，介绍一道独具特色、口感鲜美且营养丰富的金针菇培根卷。这道菜不仅色泽红亮，而且制作简单，让人嚼着嚼着就能感受到香气四溢，绝对是一道令人垂涎的佳肴。
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一、制作金针菇培根卷的食材
1. 适量的培根
2. 适量的金针菇
3. 葱、姜
4. 一勺豆瓣酱
5. 两勺生抽
6. 一勺耗油
7. 盐、鸡精
8. 一勺白芝麻
9. 牙签
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二、制作步骤
1. 将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。
2. 将培根切成适当长度。
3. 用培根包裹金针菇，并用牙签固定。
4. 烧热锅，加入少量油，放入葱、姜、豆瓣酱和生抽，炒香后加入适量水煮开。
5. 将培根包裹的金针菇放入锅中，用小火煮约五分钟，然后转大火收汁。
6. 出锅后，撒上白芝麻即可食用。色泽红亮的金针菇培根卷定能勾起您的食欲。
03
金针菇培根卷不仅外观诱人，而且口感丰富。金针菇的鲜嫩与培根的香脆相结合，让人一口咬下去，美味的滋味在口腔中迸发。而且，金针菇的营养价值使得这道菜品更加令人向往。
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