娃在学校吃了羊肉串，回来念念不忘，冬天也是吃羊肉的季节，羊肉不仅能喝汤，还可以安排羊肉串，走起

食材

羊肉（腿肉） 450克

孜然粉 2勺

洋葱 半个

辣椒粉（选用） 1勺

植物油 2勺

酱油 2勺

五香粉 少许

料酒 5克

葱 四分之一根

盐 5克

姜 5克

方法/步骤

1

羊腿肉洗干净，去皮，切块，，放在盆中备用



2

调料大集合 1.洋葱去皮切块备用 2.葱去皮切段备用 3.姜切片备用



3

所有配料放入肉块中 PS: 1.关于盐，我一般做菜偏淡口味，所以酱油足够，不够味的朋友可以在这时放盐 2.辣椒粉，给娃吃的，不放辣椒粉了，如果喜欢辣的可以这里少放辣椒粉



4

所有配料放好，带上手套开始抓匀，抓抓抓，确保每个肉块都被按摩一下



5

盖上保鲜膜，放进冰箱腌制3-4小时



6

腌好肉，就可以把竹签洗干净，用水浸泡一两个小时，这样烤的时候不会焦 然后就是穿肉肉了，我这次选的肉太瘦了 穿好后刷上一层油，撒上芝麻，就可以开烤啦



7

烤箱220度预热，烤10分钟，翻面再烤5分钟，撒孜然（辣椒粉），就可以出锅了

END