今天带来的是葱油姬松茸菌,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

姬松茸（新鲜） 300克

大葱 一根

食用油 1勺

淡盐酱油 少许

方法/步骤

1

新鲜姬松茸菌，



2

因为长在地上的，就好脏，我是直接把根部外面薄薄的一层，直接拿刀削掉的，底下根部去掉。



3

削干净后，就是这样的了，用淡盐水浸泡一会，再进行清洗，把细小的沙子，过滤掉。



4

清洗干净后，切成薄片，



5

锅里放油，五成热后，倒入姬松茸菌炒干水分，捞出备用。



6

大葱清洗干净，改斜刀切段，葱白与葱叶子分开。



7

重新起锅，放油烧热，先放入几根大葱葱白段（不要全部放完，留几根）



8

煎出葱油，把煎至金黄的葱段捞出不要。这样你就可以得到散发着葱香味的葱油，锅里留葱油。



9

倒入第五步炒干多余水分的姬松茸菌，放入前面剩余的葱白段，翻炒均匀，倒入一点东古一品鲜酱油，怕咸的，可以放淡盐酱油（不用放盐）炒至3~5分钟，倒入大葱叶子增添颜色搭配，翻炒一下即可装盘出锅。



10

姬松茸菌菇很嫩，哧溜一下就滑进嘴里了，简单的调料搭配，完完全全的保留了姬松茸菌本身的鲜味，好吃，值得尝试一下



11

“你要变得很漂亮， 有文化，有知识，有自信。 不是为了能有人爱你， 而是为了你的爱能更有价值， 更被人所期待。”

END