双胞胎的早饭

食材

猪肉八分瘦 250克

糯米 克1000

胡萝卜 根1-2

笋 150克

干香菇 20朵

洋葱 1/4个

饺子皮 30张

生抽 5勺

老抽 2勺

盐 少量

料酒 2勺

小葱 5根

方法/步骤

1

准备材料，冬笋，胡萝卜，泡发的干香菇，洋葱（不喜欢的可以不加）切丁



2

肉切丁，不要太小，吃到会有惊喜的感觉。我喜欢肥肉分开



3

注意顺序，有讲究-先放肥肉炒出完全出油，下洋葱丁，炒至透明，放瘦肉，料酒，胡萝卜和笋丁，干香菇，没样都要间隔一小会，加生抽，老抽，蚝油，少许盐，加入糯米（ ️必需提前浸泡24小时）炒制米微微透明。



4

放入蒸盘



5

大火蒸30分钟，如果糯米泡发的时间不够，可以在表面适当撒点水，防止糯米饭夹生。



6

晾凉，撒上葱花，拌入松子



7

饺子皮包好整形



8

上锅蒸6分钟



9

出炉开吃吧，吃不完放冰箱冷冷冻，无需解冻直接蒸10分钟就可以。

END