今天带来的是脆皮肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肠衣1 1根
猪肉500 500g
姜10 10g
玉米淀粉30 30g
白砂糖20 20g
无添加酱油25 25g
虾皮香菇粉15 15g
方法/步骤
1
准备食材：猪肠衣1根、猪肉500克、姜10克、玉米淀粉30克、白砂糖20克、无添加酱油25克、虾皮香菇粉15克。
2
姜切片，取5克加入50克清水做成姜水，剩下的姜片用来浸泡猪肠衣。
3
多清洗几次猪肠衣。
4
准备好的猪肉切成小块，放入破壁机。
5
破壁机中加入虾皮香菇粉、玉米淀粉。
6
加入酱油和姜水。
7
所有食材均匀混合，搅打至细腻。
8
准备好的肉馅，放到灌肠器里面。
9
套上肠衣，开始灌香肠啦。
10
灌好的香肠用细线分成小段。
11
冷水下锅，放入香肠煮至熟透。
12
煮好的香肠分成小段，放到锅中煎到表面金黄，刷上番茄酱就可以啦。
13
自己在家也能做出好吃的香肠，赶快买齐食材试试吧。
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