肯德基的上校鸡块每次买一盒都不够吃，里面只有五块，这回在家自己做一次性吃个够嘿嘿，方法也很简单哦

食材

鸡胸肉 一块

土豆 1个

鸡蛋 1个

玉米淀粉 5克

盐 4克

糖 3克

酱油 5克

耗油 5克

五香粉(可有可无) 1勺

黑胡椒 5克

葱花 5克

姜粉(或者姜末) 5克

方法/步骤

1

首先准备一块鸡胸肉，一个生鸡蛋，一个土豆



2

把土豆切片蒸熟，因为切片后土豆熟的很快所以中火蒸15分钟就差不多了



3

蒸土豆的时候，切一点葱花，如果家里没有姜粉的，需要切一些姜沫



4

把鸡胸肉切碎然后加入刚才的葱花一起切好



5

如果是切的姜沫建议也在这步切进去这样可以更细腻一些



6

把鸡肉泥放入碗里，加入盐



7

加入五香粉，糖，姜粉，黑胡椒，酱油，耗油，少许油搅拌均匀



8

加入一个鸡蛋，搅拌上劲



9

把蒸好的土豆拿出来怼成泥



10

加到刚才的鸡肉泥里



11

加入淀粉，淀粉少就是鸡肉的口感更多一点，淀粉多口感会好一点，根据自己喜好添加，搅拌均匀



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如果搅拌好的鸡肉泥很稀，就像我这样用保鲜膜包起来放入冷冻层冷冻半小时至一小时 如果不是很稀可以直接用手整形，然后放入烤盘里



13

冷冻好的鸡肉拿出来之后会比较好切 也可以一次性多做一些，都冷冻起来，想吃的时候就提前拿出来化冻一下，放入烤箱，也比较方便



14

切成自己喜欢的形状



15

油纸上涂少许油，(防粘)



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摆上切好的鸡块，烤箱180度上下火烤20～25分钟 如果切的比较厚建议多烤一会



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这样美味的鸡块就做好啦，挤上甜辣酱和番茄酱就可以开吃了 味道其实和外面买的还是有一点区别的，但是毕竟自己做的比较放心

END