前几天和小伙伴去打卡网红茄盒，感觉超级一般 为了满足小伙伴的味蕾，我决定 在家实现茄盒自由
食材
长茄 2根
五花肉 60g
大虾 2只
鸡蛋 2个
面粉 10克（个人口味酌情增减）
水 1勺
生姜 少许
食用油 1勺
耗油 1勺
生抽 2勺
葱花 20克
方法/步骤
1
食材合集（不含调料）
2
大虾剁成沫，猪五花肉馅 葱花，姜沫，耗油，生抽，食盐，一个蛋清 放进容器里
3
用筷子超一个方向嚯嚯匀（我一般直接带手套上手，更快更均匀）
4
茄子去皮，切成合页式1.5厘米左右厚的段
5
中间不要切断，可借助筷子完成 所有茄子全部切成这样备用，担心氧化可使用盐水浸泡
6
面粉，水，鸡蛋，盐 放进容器中搅拌均匀，面粉和水的比例大约1：1.5
7
提前切好的茄盒中间塞上肉，喜欢糯糯的感觉可以塞多一些
8
全部塞好肉馅
9
塞好肉的茄盒放进面糊中，均匀的裹上一层
10
锅中倒油，油8分热时下裹好面糊的茄盒
11
依次放入裹好面糊的茄盒
12
炸制两面金黄捞出即可
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af8d1VW8KBA5S.html
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