借鉴我想静静的方子，做月饼剩的转化糖浆怕坏掉，找了这个方子，记录一下，方便以后做
食材
细砂糖 160克
转化糖浆 500克
各种坚果 1100克
方法/步骤
1
比例是芝麻600，其它加起来500克，我放了核桃，枸杞，瓜子仁，葡萄干，芝麻.瓜子仁和核桃要烤熟或者直接买熟的，核桃切碎，所有坚果搅拌一下混合在一起
2
转化糖浆加砂糖，全程小火熬，不停的搅拌，这里考验耐心哦，大概需要20-30分钟，建议用不粘锅
3
熬至起大泡关火，提前准备好的坚果一起倒进锅里，跟熬好的糖搅拌均匀
4
用铲子拌均匀
5
带上一次性手套，倒进盘子或模具，用手压一压，再用擀面杖擀平，这里速度要快，不要让糖凉了
6
整理平整后，直接倒扣在菜板上，切块，刀最好抹点玉米油，不然会很粘刀，趁热切，凉了就太脆了不好切块，切好的块晾凉后直接装进密封罐就可以了
7
装罐保存
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af8a7VW8CBgZWAlI.html
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