幸福从早餐开始！麻辣粉丝鸡蛋生煎+南瓜羹，配个洋芋条，我想每天被叫醒（虽然是我做给老公吃的……）

食材

鸡蛋 2个

香菇 2朵

火腿肠 1根

粉丝 2把

小葱 3根

辣椒粉 2勺

黑胡椒 2勺

十三香 1勺

鸡精 1勺

盐 5克

生抽 5克

馄饨皮 若干

方法/步骤

1

锅里倒入油，油热加葱白爆香



2

倒入搅打好的蛋液，蛋液里加了一点盐，炒到稍微凝固关火



3

用锅铲剁碎鸡蛋



4

全家福来了，主材料如图，注意粉丝是泡过的



5

锅里继续放点油，葱白先下粒慎锅，接着香菇，香菇出水后倒盆驼段入粉丝，锅里的热气和水汽可以让粉丝迅速变透明，透明后关火，倒入火腿肠，鸡蛋碎和葱，加入上面的调料，翻拌



6

我后来倒入一个深盆翻拌，如果觉得有压伟点干，就少加点生抽，粉丝和鸡蛋会吸水



7

开始包啦，馄饨皮包的，是不是快手



8

锅里倒入一点点油，油热下锅煎，一面金黄就翻另外一面



9

另外一面也煎到金黄，倒入水淀粉，盖上锅盖，闷几分钟，出来的生煎软脆适中，好吃要命。

END