这几年沉迷奶白鲫鱼汤，天生不勤快的我于是找了各种缩减时间的办法

食材

鲫鱼 1条

甜菜心 1把

姜 8片

热水 1壶

方法/步骤

1

鱼洗干净后，滴干水，煮一壶水

2

把锅洗干净后，烧干锅后，再放油，立马放鱼下去，中大火煎，一面煎好了再翻面，这样鱼才不会烂。这里大概1分多钟就可以煎好



3

煎得两面都金黄色了把鱼盛起来



4

把锅洗干净（再懒就把锅的油倒掉，用抹布擦干净），放热水，放姜片，放盐



5

水滚大泡后放煎好的鱼，



6

二次滚开，一分钟不到汤就白了，再滚三分钟



7

撸一把自家种的甜菜心（娃娃菜，什么的，豆腐什么的都可以，看自己喜欢就成）洗干净后放进去汤里，滚两分钟就可以，喜欢吃蔬菜的就多两分钟



8

试一下咸淡后就可以出锅



9

我们这边喜欢把鲫鱼另装出来，淋上蒸鱼豉油，非常香甜美味

END