丝瓜汤非常清甜爽口,贡丸之类的火锅料虽然没有营养,但是偶尔吃吃感觉也很不错。今天小编给大家分享一下丝瓜贡丸汤,真的非常值得一尝,希望大家都能喜欢哦。
工具/材料
材料:丝瓜 彩色贡丸 枸杞 姜片 盐 鸡精
操作方法
01
我们将丝瓜的皮削掉后去头去尾,洗净,切成小圈;怎么切都可以,像小编这样切简单又比较美观,厚薄还比较适合一点;
02
今天用的是彩色贡丸,颜色更有卖相;我们将贡丸拆包自然解冻或者加点水,就可以解冻得更快一点;解冻后再煮就避免出现外面熟了里面还是冰的情况;
03
取一块姜,将姜去皮洗净,然后切成薄片;取一小把枸杞,将枸杞过水洗一下,备用;
04
将姜片和枸杞放入锅里,加入适量的水,煮开;先煮开可以使姜和枸杞更出味;
05
锅里的水煮开后,将解冻好贡丸下入锅里,煮开;煮开后再继续煮1-2分钟,煮熟一点;
06
将丝瓜下入锅里,煮2分钟左右,煮到变软即熟了;丝瓜煮到熟即可,不要煮更久,不然太软了不好吃;
07
加入适量的盐和鸡精,调味好,即可盛出,稍微放凉即可食用。这锅汤煮熟后,锅盖不要盖着,不然焖着不仅卖相会差很多,口感也会失色很多。
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