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菌汤用金针菇。因为金针菇因其细腻的口感和鲜美的味道，受到广泛的喜爱。在菌汤中加入金针菇，不仅可以增加汤的口感和营养价值，还可以帮助提升汤的鲜味。其实不管是与鸡肉、猪肉还是其他海鲜搭配，金针菇都能完美地吸收这些食材的鲜味，并与之形成美味的组合。

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香菇
香菇是一种营养丰富的蘑菇，含有大量的膳食纤维和蛋白质，而且味道醇厚，可以为菌汤增添浓厚的口感。香菇煲汤时，其香气可以与其他食材相互融合，使得整道汤品散发出诱人的香气。另外香菇还可以提高汤的口感和营养价值，是煲汤的理想选择。

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松茸
松茸也是一种非常适合煲汤的蘑菇。松茸不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。在菌汤中加入松茸，可以提升整道汤品的营养价值，使得汤品更加健康和美味。其实在与野生菌一起煲汤时，松茸的香气和口感可以与这些野生菌完美融合，煲出美味的野生菌汤。

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其他的菌菇
除了以上几种蘑菇，还有许多其他种类的蘑菇也适合煲汤，比如口蘑、姬松茸、茶树菇等都是非常不错的选择。而这些蘑菇具有各自独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和喜好煲汤。