比 比清蒸更好吃的砂锅黑鱼煲，那叫一个滑嫩真是绝绝子啊 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

食材

黑鱼 600克

金针菇 半把

干木耳 20克

方法/步骤

1

1、黑鱼切成块，用葱、姜、适量料酒。一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐和糖各一小勺，胡椒粉适量，淀粉一勺。抓拌均匀腌制半小时。



2

2、碗中准备蒜末、葱花、小米辣，热油激发出香味，生抽、老抽、蚝油一勺，盐和糖各一小勺，最后加入小半碗清水，搅拌化开待用。



3

3、油热用蒜片、姜丝和圆葱丁爆香。



4

4、铺入清洗好的金针菇和泡发好的木耳。



5

5、放入腌制好的鱼块



6

6、倒入料汁，中小火炖十分钟即可



7

绝绝子‼️真好太好吃了

END